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Formas e Assadeiras

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Formas e assadeiras: peças essenciais para a cozinha

  • Utensílios de diferentes materiais e formatos facilitam o preparo de alimentos

    As formas e assadeiras são artigos eficazes para a feitura de pães, bolos e tortas, e seus variados modelos estão disponibilizados em materiais distintos, tais como inox, alumínio, antiaderente, vidro, silicone e porcelana. Conheça agora os benefícios de cada tipo:

    Inox

    Peças em aço inoxidável são garantia de durabilidade e beleza e ideais para assar ao forno e servir à mesa. Possuem um acabamento em brilho e podem ter desenhos em alto-relevo em seu interior. Alguns exemplares são acompanhados de uma tampa de vidro transparente para visualizar os alimentos enquanto são preparados, já outros vêm com grelhas, possibilitando que a gordura fique separada do assado e garantindo um cozimento uniforme. Há ainda itens com alças de aço para facilitar o manuseio. No momento da limpeza, a forma ou assadeira pode ir à máquina lava-louça.

    Alumínio

    É um material prático e funcional para o uso no dia a dia. As assadeiras e formas feitas com esse produto podem ir para o forno a gás ou elétrico. Alguns modelos são específicos para a confecção de pudins e bolos, pois têm fundo removível – que pode ser utilizado para fazer pizzas. Além disso, possuem bordas arredondadas, que auxiliam no manejo do utensílio.

    Antiaderente

    A principal qualidade desse componente é a garantia de que os ingredientes não grudam em sua superfície. Assim, evita-se o excesso de gordura no preparo dos alimentos, o que torna as refeições mais saudáveis. Peças que são feitas com esse material permitem que a higienização ocorra de forma rápida e fácil, e seu design moderno e diferenciado proporciona um cozimento uniforme. Para uma maior durabilidade, basta seguir as instruções de uso a fim de manter o revestimento intacto por mais tempo.

    Vidro

    A linha de formas e assadeiras feita de vidro é resistente e menos suscetível a manchas e odores. Possui versatilidade e vai ao forno, freezer, geladeira, micro-ondas e lava-louças, além de suportar choques térmicos e cozimentos em temperaturas extremamente elevadas. Geralmente são encontrados nos modelos oval e retangular e, caso seja necessário, o artigo pode vir com uma tampa para armazenar comida.

    Silicone

    Os utensílios feitos com silicone permitem elaborar várias receitas que vão ao forno ou geladeira. São ideais para preparar cupcakes e facilitam o ato de desenformar por possuírem cavidades separadas para a produção de pequenos bolinhos. Podem ser colocados no forno convencional, elétrico e no micro-ondas. O material resiste a temperaturas de -20 °C até 220 °C.

    A assadeira é indicada para fazer diferentes tortas, bolos, bombons, biscoitos e pães de forma. Os formatos quadrado, retangular e oval são perfeitos para doces diferentes e especiais. Outra facilidade do silicone é que não é necessário untar o produto.

    Porcelana

    Além de apresentarem muito charme e sofisticação, os itens de porcelana são uma ótima escolha para montar diferentes composições de buffets em razão de seu requinte e possuem resistência a altas temperaturas, podendo ir ao forno convencional, micro-ondas, freezer e geladeira.

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