O fogão de piso é o modelo mais tradicional e sua grande vantagem é a facilidade de instalação, afinal, basta colocá-lo no local desejado, sem a necessidade de alterações no resto do ambiente. Esse detalhe também facilita a limpeza, pois permite que o eletrodoméstico seja deslocado sem grandes dificuldades.
Os fogões de piso também permitem o preparo de receitas em grandes quantidades, pois pode ter de 4 a 6 queimadores e alguns modelos chegam a apresentar 2 fornos. Esse tipo de fogão ainda costuma contar com funções que tornam a sua utilização mais prática como acendedores automáticos e forno autolimpante.
Já o fogão de embutir é ideal para cozinhas menores e com móveis planejados, pois esse tipo de aparelho otimiza o espaço disponível no ambiente. Esse tipo de eletrodoméstico pode ser embutido em pias, armários e bancadas.
Há ainda os cooktops ou fogões de mesa, indicados para quem não tem muito espaço disponível na cozinha para o aparelho. Esse tipo de fogão pode ter de 1 a 5 bocas e é a maior tendência do mercado, pois confere mais elegância e praticidade ao ambiente.
O cooktop é instalado separadamente do forno e é possível posicioná-lo em qualquer local do cômodo que apresente uma superfície plana, como mesas e bancadas, aproveitando ao máximo espaço disponível.