- Capacidade: 15 kg de massa pronta; - Painel de controle digital; - Três velocidades: V1 (realiza a mistura inicial dos ingredientes), V2 (amassa e atinge o ponto de véu de massas convencionais e ME (amassa e atinge o ponto de véu de massas especiais com alto nível de hidratação); - Variação de velocidades através de inversor de frequência; - Cuba giratória em aço inox 304 estampada em peça única; - Ampla abertura da grade; - Mecânica robusta com correntes e correias; - Baixo nível de ruído; - Estrutura robusta e compacta, em aço carbono com pintura branca ou em aço inox.