Armário Controle de Fermentação Venâncio Crescepão 40 Esteiras Inox 220V AC40T

Armário de Controle de Fermentação Venâncio Crescepão 40 Esteiras Inox 220V AC40T

O Armário de Controle de Fermentação Venâncio Crescepão AC40T é a escolha ideal para padarias e confeitarias que buscam precisão e qualidade no processo de fermentação de massas. Projetado para retardar (resfriar) ou acelerar (aquecer) o crescimento da massa, ele oferece controle total sobre o processo, garantindo pães com textura e sabor perfeitos.
Seu isolamento térmico em poliuretano injetado, aliado ao sistema de ar forçado e painel digital multifunções, proporciona um ambiente estável e uniforme, tanto na função quente quanto na fria.
Com capacidade para até 1.000 pães e estrutura interna e externa em aço inoxidável, o Crescepão AC40T é sinônimo de durabilidade, eficiência e higiene ideal para padarias de alta produção que buscam desempenho profissional.

Invista em eficiência e padronização no processo de fermentação da sua padaria com o Crescepão Venâncio AC40T!

Especificações Técnicas:
Modelo: AC40T

Voltagem: 220V

Capacidade: até 1.000 pães (40 esteiras)

Funções: Câmara quente (até 50C) e fria (2C a 25C)

Painel digital multifunções com controlador eletrônico

Isolamento: Poliuretano injetado

Acabamento: Interno e externo em aço inoxidável

Sistema de ar forçado na parte traseira interna da câmara

Sistema de vapor automático com reservatório de 3 litros

Rodízios super resistentes para fácil deslocamento

Controle digital com bateria de até 72 horas

Compressor: 1/2 HP gás ecológico R134a

Não permite funcionamento simultâneo de aquecimento e refrigeração
Equipado com 2 resistências:
300W (túnel de circulação traseiro)

700W (tubo de evaporação)
Consumo:
Aquecimento: 1 kWh

Refrigeração: 0,275 kWh

Medidas:
Altura: 205 cm

Largura: 73 cm

Profundidade: 178 cm

Peso: 167 kg