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A OBRA BACHARELADO EM TURISMO: TEORIA, PRATICA E EXPECTATIVAS APRESENTA ELEMENTOS ESTRUTURAIS DESSE SIGNIFICATIVO CURSO SUPERIOR, ESPECIALMENTE POR SE COMEMORAR, NESTE MOMENTO, SEUS DEZ ANOS DE IMPLANTACAO NA UFRRJ. SENDO ASSIM, O LIVRO PROPOE A REFLEXAO SOBRE IMPORTANTES ASPECTOS QUE COMPOES ESSA GRADUACAO, TAIS COMO: VISITAS TECNICAS, LABORATORIOS, PESQUISAS, PROJETOS DE EXTENSAO E OUTROS ELEMENTOS, COMO LEGISLACAO, CORPO DOCENTE E A RELACAO COM O MERCADO DE TRABALHO. POR SEU CONTEUDO TEORICO E PRATICO, ESTA LEITURA TORNA-SE UMA EXCELENTE FONTE DE PESQUISA AOS INTERESSADOS EM ELABORAR PROJETOS PEDAGOGICOS DE CURSO.