A balança de porcionar mecânica Galaxy SD-FLAT2B é um equipamento manual projetado para pesagem precisa de ingredientes em cozinhas comerciais, incluindo carnes, vegetais, farinhas e temperos. Possui tigela removível de aço inoxidável com diâmetro de 21,6 cm para facilitar pesagem e limpeza entre usos. Leitura dupla em escala imperial e métrica através de mostrador analógico protegido por capa plástica cromada.
Equipamento não requer energia elétrica ou baterias, ideal para transporte e uso em qualquer local. Construção totalmente em aço inoxidável garante durabilidade em ambientes de cozinha intensiva.
Indicada para controle de porções em preparo de refeições, panificação e mise en place.