Bitter Angostura é um aperitivo aromatizado de origem venezuelana, de sabor amargo, usado na preparação de coquetéis clássicos e em algumas receitas de cozinha. O uso do Bitter Angostura é limitado a algumas gotas para adicionar aroma e sabor em drinks.
Angostura é um bitter concentrado e aromático, comumente utilizada no preparo de coquetéis clássicos e em várias receitas de cozinha. Produzida em uma única fábrica na cidade de PortofSpain em Trinidad, foi criada em 1824, na Venezuela, pelo médico alemão Dr. Johann Gottlieb Benjamim Siegert. Sua fórmula é mantida em absoluto sigilo até os dias de hoje. Angostura é muito utilizada na confecção dos principais drinks como um tempero.