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Camara Climatica Termopao Gctp-20 Inox Umidificaçao Automatica 220V - Gelopar
(Cód. Item 1576539608)
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O GCTP-20 AI da Gelopar é um equipamento projetado para quem busca excelência na fermentação controlada. Combinando refrigeração e aquecimento com precisão eletrônica, ele permite acelerar ou retardar o processo de fermentação conforme a necessidade da produção, garantindo uniformidade, qualidade e pontualidade na hora de assar. Sua estrutura interna em aço inox 430 e o acabamento frontal em aço inox 304 conferem durabilidade, fácil higienização e aparência essencial para ambientes que exigem padrão elevado.
A tecnologia de umidificação automática por sistema de vaporização evita o ressecamento da massa, mantendo o ponto ideal da fermentação. Com controle eletrônico de temperatura, o equipamento opera de forma confiável entre 5 a 15C na refrigeração e de 20 a 40C no aquecimento, com eficiência térmica e baixo consumo. Suporte para 20 bandejas (compatível com 600x400mm ou 680x580mm com redutor incluso); Rodízios com trava, que permitem fácil movimentação sem comprometer a estabilidade; Sistema de refrigeração por ar forçado, com evaporador aletado e resistência blindada para aquecimento. Projetado para atender panificadoras, confeitarias e indústrias que buscam produtividade com qualidade, o GCTP-20 AI se destaca pela robustez, tecnologia e pelo controle total do processo fermentativo.
Características Técnicas:
Controle da fermentação de pães
Refrigeração por ar forçado com evaporador aletado
Aquecimento: Resistência blindada
Temperatura refrigeração: 5 a 10C
Temperatura aquecimento: 30 a 40C
Controle de temperatura: Controlador eletrônico
Revestimento interno em aço inox 430
Revestimento externo frontal em aço inox 304 e laterais em Aço revestido Tipo Inox
Prateleiras Reguláveis
Gabinete com rodízios
Perfeito controle da fermentação de pães Acelera ou retarda automaticamente a fermentação antes do cozimento
sistema de vaporização que ajuda a umidificar a massa evitando o seu ressecamento
Acompanha kit redutor para bandejas de 600x400mm
Equipamento certificado conforme Portaria Inmetro n 148/2022
As bandejas não acompanham o produto **
Não recomendado para descongelamento de pães **
Dimensões do produto:
Altura: 204,3cm | Largura: 75cm | Profundidade: 105,6cm
Peso: 925 kg
A tecnologia de umidificação automática por sistema de vaporização evita o ressecamento da massa, mantendo o ponto ideal da fermentação. Com controle eletrônico de temperatura, o equipamento opera de forma confiável entre 5 a 15C na refrigeração e de 20 a 40C no aquecimento, com eficiência térmica e baixo consumo. Suporte para 20 bandejas (compatível com 600x400mm ou 680x580mm com redutor incluso); Rodízios com trava, que permitem fácil movimentação sem comprometer a estabilidade; Sistema de refrigeração por ar forçado, com evaporador aletado e resistência blindada para aquecimento. Projetado para atender panificadoras, confeitarias e indústrias que buscam produtividade com qualidade, o GCTP-20 AI se destaca pela robustez, tecnologia e pelo controle total do processo fermentativo.
Características Técnicas:
Controle da fermentação de pães
Refrigeração por ar forçado com evaporador aletado
Aquecimento: Resistência blindada
Temperatura refrigeração: 5 a 10C
Temperatura aquecimento: 30 a 40C
Controle de temperatura: Controlador eletrônico
Revestimento interno em aço inox 430
Revestimento externo frontal em aço inox 304 e laterais em Aço revestido Tipo Inox
Prateleiras Reguláveis
Gabinete com rodízios
Perfeito controle da fermentação de pães Acelera ou retarda automaticamente a fermentação antes do cozimento
sistema de vaporização que ajuda a umidificar a massa evitando o seu ressecamento
Acompanha kit redutor para bandejas de 600x400mm
Equipamento certificado conforme Portaria Inmetro n 148/2022
As bandejas não acompanham o produto **
Não recomendado para descongelamento de pães **
Dimensões do produto:
Altura: 204,3cm | Largura: 75cm | Profundidade: 105,6cm
Peso: 925 kg
Informações importantes:
- Preços e condições de pagamento válidos somente para compras no site www.casasbahia.com.br.
- Em caso de divergência de preços, o valor final considerado será o do Carrinho de Compras.
- Imagens meramente ilustrativas.