As cerejas silvestres, para tornarem-se Amarena precisam ser frescas e crocantes e ter um tamanho padrão. Os frutos são ainda medidos e divididos de acordo com o tamanho antes de serem selecionados para fins diferentes de produção. Após a remoção do caroço somente as melhores Amarenas são cristalizadas e usadas.
Especificações técnicas Marca: Imperatore Linha: Cereja Amarena Premmium em Calda Marrasquino 190 g Variedade:sem cabo Total: 190 g Drenadas:80 g Ingredientes: açúcar, amarenas, xarope de glicósio, agua, suco de amarenas 4% , acidulante ácido cítrico, aromas, colorantes antocianinas de extratos vegetais. Tipo de embalagem: Pote de vidro Formato de venda: Unidade Origem: Itália Fabricante: Hiper Foods Marca: Imperatore Ean: 7899801004644