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Courmayeur Serra Gaúcha Merlot Bag in Box 3L
(Cód. Item 1568458154)
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Courmayeur Merlot Bag in Box 3L
Tipo: Vinho tinto seco
Varietal: Merlot (100%).
Terroir: Serra Gaúcha, RS.
Produtor: Vinícola Cormayeur
País: Brasil
Safra: Consulte
Volume: 3000 ml
Álcool: 12,0%
Temperatura de serviço: 14° a 16°C.
Análise Sensorial
Visual: Aspecto visual límpido, coloração violácea intenso.
Olfativo: Aromas varietais lembrando frutas frescas, como amoras, e um sutil toque de especiarias.
Gustativo: Em boca é de corpo médio e estruturado. O teor alcoólico moderado, complementa-se com o tanino do vinho.
Harmonização: Harmoniza com carnes vermelhas, massas com molhos condimentados, pizzas, queijos.
Método de elaboração:
As uvas da variedade Merlot são cuidadosamente selecionadas, desengaçadas e enviadas diretamente para tanques de aço inoxidável, onde ocorre a fermentação alcoólica em contato com a casca da uva para extrair cor, taninos e polifenóis, os quais são responsáveis pela estrutura e complexidade do vinho. A fermentação alcoólica ocorre com temperaturas controladas e leveduras selecionadas. Após o vinho é trasfegado, estabilizado, filtrado e engarrafado.
Informações importantes:
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