Cx 6 Vinho Seco Branco Riesling L.A Luiz Argenta Jovem 750 Ml

Terroir
 
I.P Altos Montes
 
Flores da Cunha – RS
 
Tipo
 
Vinho Fino Branco Seco
 
Composição de Castas
 
100% Riesling
 
Graduação Alcoólica
 
12,8% v/v
 
RIESLING L.A. JOVEM
 
 
- Colheita manual dos cachos;
 
- Refrigeração das uvas;
 
- Seleção dos cachos, desengace e seleção de grãos;
 
- Movimentação de grãos e mosto por gravidade;
 
- Prensagem;
 
- Limpeza estática do mosto a frio;
 
- Adição de leveduras selecionadas;
 
- Temperatura de fermentação controlada em 13°C;
 
- Trasfega, clarificação e filtração do vinho;
 
- Estabilização tartárica a frio;
 
- Filtração e envase.
 
Elaboração CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
 
Visual: 
Coloração amarelo palha.
 
Olfativo:
Aromas intensos de flores brancas, com leve toque frutado de pêssego, pera, anis e com características minerais. 
 
Gustativo:
 
Grande frescor e fineza, acompanhado de um belo volume em boca.
 
Temperatura de Serviço
 
8°C a 10°C.
 
Harmonização
 
Massas com molhos leves, risotos, peixes e frango