D. Graça Colheita Branco 075,L

COMPOSIÇÃO VARIETAL - Rabigato, Viosinho, Gouveio , Malvasia Fina e Moscatel Galego Branco).

VINIFICAÇÃO - Uvas com desengace total seguido de prensagem sob atmosfera inerte

para preservar o potencial aromático das uvas.

A fermentação vinária decorreu em cuba de inox a uma temperatura entre 16ºC e 18ºC.

TEMPERATURA DE FERMENTAÇÃO- 16-18 ºC

AROMA: O aroma prima por alguma exuberância da fruta fresca, onde são perceptíveis notas de frutos vermelhos.

PALADAR -Na boca, surpreende pelo equilíbrio, estrutura média, boa frescura e aroma retro nasal frutado, que lhe conferem um final harmonioso.

GASTRONOMIA - Ideal para entradas tais como presunto pata negra curado e queijo de pasta mole, pratos de carnes vermelhas, carnes de caça e sobremesas

PRODUTOR -Quinta Vale d'Aldeia, S.A.

ENOLOGIA - José Reverendo Conceição