Espumante Brut Monte Paschoal 750 ml

   O Espumante Brut é produzido pela vinícola Monte Paschoal. O espumante é ótimo acompanhamento pra pratos como entradas leves, pratos elaborados a base de peixes ou frutos do mar, carnes brancas e preparadas com bastante simplicidade e frias, pela elegância e fineza de ambas. É leve e frutado. 

 

INFORMAÇÕES GERAIS :

 

TERROIR: Serra Gaúcha - Rio Grande do Sul

 

GRAU ALCOÓLICO: 11 % vol.

 

TIPO DE UVA: Prosecco/Glera, Trebbiano e Chardonnay

 

AÇÚCAR RESIDUAL: 10 g/l

 

ALTITUDE: 750 metros

 

CLIMA: Temperado

 

SOLO: Profundo, argiloso e fértil

 

SAFRA: Não safrado

 

PRENSAGEM: Prensagem direta das uvas sem desengace

 

FERMENTAÇÃO: Aço inox com controle de temperatura

 

SEGUNDA FERMENTAÇÃO: Tanques de inox pelo método Charmat

 

BARRICA: Não

 

HARMONIZAÇÃO

Ideal como aperitivo, na versão brut revela-se um vinho de degustação para festas e eventos sociais. Nas refeições pode acompanhar entradas leves, pratos elaborados a base de peixes ou frutos do mar, carnes brancas e aves preparadas com bastante simplicidade ou frias, pela elegância e fineza de ambas.

 

Temperatura ideal de serviço entre 5 e 6°C.

 

VISUAL

Com reflexos verdes, o tom dourado pálido e vivo é animado por borbulhas finas.

 

 

AROMAS

O nariz é limpo, fresco, dando vazão a notas de frutas brancas, frutas secas e alguns toques de confeitaria.

 

PALADAR

Na boca é bastante aromático, leve e refrescante. Uma expressão alegre se desprende do seu todo.