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Estufa de Fermentação Inox Gpaniz Refrigeração 6HZ Monofásica 220v EF 10 G2
(Cód. Item 1565364756)
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Vendido e entregue por Loja Alcamar
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Carnê Digital
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A Estufa de Fermentação é ideal para realizar o controle de fermentação de massas utilizando os processos de refrigeração e aquecimento. As massas fermentam ao mesmo tempo e de maneira uniforme, preservando a qualidade natural do alimento. Conta com sistema Quente/Frio: Para refrigeração, descongelamento e crescimento dos pães. Temperatura programável de 5 a 35C
Garante conosco sua Estufa de Fermentação Gpaniz, a qualidade que sua cozinha industrial precisa!
Modelo: EF 10 G2
Voltagem: 220v 6HZ
Capacidade para 250 pães de 50g
Para 10 esteiras no tamanho de 58x70cm
Porta esteira em aço inox 430
Sensor de temperatura
Sensor de nível no reservatório de água quente/frio
Rodízios frontais com trava;
Excelente isolamento térmico
Tempo de descongelamento: 1h
Tempo de crescimento: 1h30min
Peso: 96kg
Altura: 99cm
Largura: 99cm
Comprimento: 114cm
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