Fibrazin® Fino 15kg

Fibrazin® Fina – Enriquecimento de fibras para massas leves e volumosas
Fibrazin® Fina é a farinha funcional da Zini com granulometria fina, desenvolvida para enriquecer receitas sem alterar textura ou sabor. Ideal para pães, massas e bolos mais estruturados, com maior volume, leveza e benefícios nutricionais.

Características Técnicas:
Alto teor de fibras alimentares vegetais;
Granulometria fina, fácil incorporação nas massas;
Aumenta o volume e estrutura em bolos, pães e massas;
Produto vegano, clean label, sem aditivos ou conservantes;
Melhora rendimento e agrega valor nutricional aos alimentos;
Ideal para receitas doces e salgadas, sem interferir no sabor final.
Aplicações e Indicações de Uso:
Pães especiais, bolos, panquecas e massas caseiras;
Massas salgadas como tortas e salgados recheados;
Indicado para indústrias, panificadoras e food service;
Ideal para receitas funcionais com maior apelo saudável.
Modo de Uso:
Substituir de 10% a 30% da farinha comum da receita por Fibrazin® Fina;
Misturar diretamente com os ingredientes secos antes do preparo.
Apresentações Disponíveis:
Pacote de 500g – ideal para uso diário em padarias e confeitarias;
Pacote de 15kg – ideal para produções em food service e indústrias.
Zini Alimentos - Smart Food Ingredients
Mais fibras, mais estrutura e muito mais rendimento para sua produção.