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Foodborne Viruses Progress And Challenges
(Cód. Item 1565576952)
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Foodborne viruses are recognized as a major health concern, but their distribution, definition, and impact are poorly understood. The volume FoodBorne Viruses goes a long way in correcting that problem. Written by leading scientists in the field, it brings together the latest knowledge on these viral strains, their detection and control, and associated challenges.
Marca: Emerging Issues in Food Safety
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