Forno Combinado a Gás Croydon Industrial 10 Bandejas GN 2/1 H102-G 220V

FORNO COMBINADO A GÁS 10 GNS 2/1(AQUECIMENTO A GÁS)

O forno combinado a gás Croydon foi projetado para garantir muito mais praticidade e economia em seus preparos, sendo a melhor escolha para cozinhas profissionais que necessitam de umequipamento com alto desempenho para turbinar a sua produção diária.A flexibilidade deste forno industrial a gás combinado permite sua instalação em diversos locais, como: cozinhas industriais, restaurantes, lanchonetes, padarias, pizzarias, confeitarias, hotéis e muitos outros estabelecimentos comerciais.

Com este forno combinado é possível realizar diversos tipos de cocção em um único equipamento, mantendo sua qualidade e sabor. Além disso, também é possível realizar o cozimento de diferentes tipos de alimentos ao mesmo tempo, sem transmitir o sabor entre eles.

Seu sistema de vaporização minimiza a e nutrientes dos legumes devido à evaporação natural, melhorando a conservação das proteínas e vitaminas, resultando em um produto de aspecto e sabor agradáveis. Dispensa até 85% de óleo ao fazer frituras, deixando o alimento muito mais saudável.

Foi desenvolvido para comportar 10 bandejas GNS 2/1 e conta com um dispositivo dry system motorizado para aspirar o calor, isolamento térmico de alta performance, para que o ambiente não fique super aquecido durante a utilização do produto, painel com controles de operação e abertura frontal para facilitar o acesso
ao forno, além de funcionamento modo limpeza para higienização do aparelho.

Comprando o forno combinado a gás 10 bandejas 2/1 você estará adquirindo um equipamento completo e altamente eficiente e produtivo para turbinar o seu negócio com qualidade!

Informações técnicas

Modelo: H102-G
Funcionamento a Gás GLP
Quantidade de refeições (x turno): 800
Capacidade de produção:
Frango - 36 peças
Arroz - 60kg
Legumes - 42kg
Pães/h (50g): 768 peças
Consumo de gás por hora: 1,7 kg/h
Consumo de água: 1,54 litros/hora
Capacidade de Bandejas GN 2/1: 10
Tensão de Alimentação Elétrica VCA - 60 Hz: 220V monofásico
Carga elétrica total: 882 w
Potência térmica: 26.000 kcal/h
Espaço entre as bandejas: 7 cm

Medidas

Altura c/ base: 1,50 m
Largura: 1,24m
Profundidade: 89 cm
Peso: