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Forno Combinado Elétrico Croydon 10 Bandejas GN 2/1 220V Trifásico H102-E
(Cód. Item 1579893952)
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Projetado para garantir praticidade e economia em seus preparos, o forno combinado elétrico é a melhor opção, sendo a escolha ideal para cozinhas profissionais que necessitamde um equipamento com alto desempenho para turbinar a sua produção diária.
Sua versatilidade permite a instalação em diversos locais, como: cozinhas industriais, restaurantes, lanchonetes, padarias, pizzarias, confeitarias, hotéis e muitos outros estabelecimentos comerciais.
Com este forno industrial combinado é possível realizar diversos tipos de cocção em um único equipamento, mantendo sua qualidade e sabor. Além disso, também é possível realizar o cozimento de diferentes alimentos ao mesmo tempo, sem transmitir o sabor entre eles.
Seu sistema de aquecimento é elétrico e o seu sistema de vaporização minimiza a e nutrientes dos legumes devido à evaporação natural, melhorando a conservação das proteínas e vitaminas, resultando em um produto de aspecto e sabor agradáveis. Dispensa até 85% de óleo ao fazer frituras, deixando o alimento muito mais saudável, além disso, foi desenvolvido para comportar 10 bandejas GNS 2/1.
Possui um dispositivo dry system motorizado para aspirar o calor, isolamento térmico de alta performance, para que o ambiente não fique super aquecido durante a utilização do produto, painel com controles de operação e abertura frontal para facilitar o acesso ao forno, além de funcionamento modo limpeza para higienização do aparelho.
Ao comprar o forno combinado industrial você estará garantindo um equipamento de ponta, com máxima qualidade para potencializar a produção do seu negócio!
Informações técnicas
Modelo: H102-E
Tensão de Alimentação Elétrica VCA - 60 Hz: 220V Trifásico
Aquecimento elétrico
Quantidade de refeições (x turno): 800
Capacidade de produção:
Frango - 36peças
Arroz - 100kg
Legumes - 70kg
Pães/h (50g): 1280 peças
Consumo de energia elétrica: 14,15 kW/h
Consumo de água: 1,54 litros/hora
Capacidade de Bandejas GN 2/1: 10
Carga elétrica total: 21.882w
Potência térmica: 21kW
Espaço entre as bandejas: 7 cm
Medidas
Altura c/ base: 1,50 m
Largura: 1,24 m
Profundidade: 89 cm
Peso:
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