- Gabinete externo em aço inox escovado 430; - Gabinete interno em aço inox brilhoso 304; - Porta em vidro duplo temperado espelhado; - Iluminação interna com proteção de vidro temperado resistente a altas temperaturas; - Isolamento térmico da câmara de cocção em fibra cerâmica de alta densidade; - Suporte das GNs em arame que possibilita a remoção para higienização; - Dispenser para água limpa com bandeja coletora de resíduos; - Painel Touch com funções seco, combinado, vapor, gratinador, receitas e vapor manual; - Serve aproximadamente 100 refeições/turno.