Forno de Convecção WCV-435 Modelo 4 Assadeiras Com Vapor Wictory - Voltagem: 220v

Como funcionam os Fornos de Convecção Wictory?

O Forno WCV-435 da Wictory é um equipamento versátil e perfeito para o preparo de diversas receitas como: brownies, pães de queijo, biscoitos, cupcakes, macarons, salgados e muito mais.

Indicado para lojas de conveniência, lancherias, padarias, lanchonetes, confeitarias, dentre outros, a sua quantidade de assadeiras permite um maior rendimento em poucos minutos.

Possui 4 assadeiras de tamanho 35 x 35 cm, em alumínio perfurado, permitindo uma maior produtividade por fornada.

Possui sistema de cocção por convecção de ar forçado, proporcionando maior rapidez e uniformidade nos assados.

Diferenciais

Alta durabilidade: Construído em aço inoxidável AISI 430 e assadeiras em alumínio;

Alta produtividade: Possibilita maior quantidade de alimentos em um curto período de tempo;

Controle de tempo ajustável até 99:99 minutos;

Controle de temperatura ajustável até 250ºC e rápida retomada;

Injeção de vapor – a aspersão de vapor manual proporciona maior crocância e sabor aos alimentos, principalmente para formação da casca de pães;

Suportes da câmara de cocção desmontáveis que facilitam a higienização;

Instalação rápida e simplificada;

Garantia de 1 ano.

Especificações Técnicas

Modelo: WCV-435 Com Vapor;

Fonte de Energia: Elétrico;

Fase: Mono;

Tensão (V): 110 ou 220;

Corrente (A): 24 / 12;

Potência Instalada (kW): 2,7;

Consumo Médio Energia (kWh): 0,51;

Pressão Entrada de Água (kgf/cm²): 0,8-2;

Conexões de Entrada de Água (BSP): 3/4?;

Frequência (Hz): 60;

Cordão de Alimentação: Tipo Y;

Classe: I;

Capacidade produtiva por assadeira (baseada em pães de 50g): 9 pães;

Peso de alimentos indicado por assadeira (g): 450.

Acessórios Inclusos

Assadeiras Perfuradas 35 x 35 cm (4 unidades)

Dimensões

Produto: 44 x 59 x 65 cm (A x L x P)

Assadeiras: 1,5 x 35 x 35 cm (A x L x P)

Distância entre as Assadeiras: 7 cm

Peso (kg): 24