Forno De Pizza Industrial 100X68 - Cristalaço

Confeccionada em chapa de aço carbono, dotada de uma pintura epóxi resistente à alta temperatura, o forno de pizza refratário industrial em questão é ideal tanto para pizzarias, quanto para padarias, casas de bolo e outros ambientes que necessitam de um potente forno para realizar o cozimento de seus produtos.
Seus queimadores com sistema de gaveta e aço tubular contam com um regulador de entrada de ar para uma chama mais estável e perfeita, ideal para o bom cozimento de massas, e ainda isolamento em lã de vidro.
Os pés resistentes promovem um bom apoio do forno de pizza industrial no solo, facilitando o trabalho daquele que o opera e trazendo o melhor resultado possível ao prato.
O sistema de abertura total do vidro em guilhotina é dotado de um contra peso que estabiliza o processo de abrir e fechar performado diversas vezes por dia e no decorrer da vida útil do equipamento.
A altura da parte interna do forno é de 270mm, permitindo a entrada não só de pizzas, como de pães, panetones, assadeiras de biscoitos, suflês e afins. Isso promove uma grande versatilidade de receitas que podem ser feitas em seu forno de pizza industrial.
A câmara interna é dotada de três trilhos de apoio, para a perfeita regulagem da altura das esteiras, possibilitando uma personalização da proximidade do fogo.
A linha em si oferece vários modelos com queimadores a gás e com queimador infravermelho para gratinar os itens inseridos no forno.
Invista em seu negócio e no processo de produção de seus itens, invista em um forno de qualidade!
- Forno para pizzas, bolos, pães e similares;- Sistema de abertura total do vidro tipo guilhotina com contra peso;- Bandeja coletora de resíduos em chapa galvanizada super-resistente;- Acompanha uma grade reforçada por câmara;- Queimadores com sistema de gaveta, e aço tubular, com regulador de entrada de ar para uma chama mais perfeita;- Câmara com três trilhos de apoio para regulagem de altura das esteiras;- Isolamento em lã de vidro;- Abertura total do vidro;- Pés super-resistentes e piso em pedra refratária;- Termômetro na lateral do forno.

> ESPECIFICAÇÕESModelo: MédioPeso: 88kg

> MEDIDAS DO PRODUTOMedidas Interna:Altura: 27 cmLargura: 80 cmProfundidade: 60 cm
Medidas Externa:Altura: 122 cm (135 cm com varão)Largura: 95,5 cmProfundidade: 77 cm

> PERGUNTAS E RESPOSTAS- Quanto tempo de pré-aquecimento?Respota: Média de 30 minutos para aquecimento total.
- Na parte interna do forno onde coloca as assadeiras, qual é a altura?Resposta: 270mm
- O sistema de abertura é com contra peso?Resposta: Sim!
- Os queimadores são com sistema de gaveta, e aço tubular, com regulador de entrada de ar?Resposta: Sim!
- A câmara é com três trilhos de apoio para regulagem de altura das esteiras?Resposta: Sim!
- Qual é a vazão e consumo de gás?Resposta: 0,300gr hora por queimador
- Temperatura máxima?Resposta: A temperatura pode varia de 170 a 280 graus.
- Qual é a capacidade de pizzas de 35 e 40cm?Resposta: 6 sendo 3 na pedra 3 na grade




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