Forno Elétrico Salamandra MarcPro Marchesoni - Voltagem: 220v

Diferenciais

Sistema “elevador ajustável”;

2600W de potência profissional;

7 resistências superiores de alta eficiência;

Controle de temperatura até 250°C;

Timer ajustável até 90 minutos;

Ajustes independentes de tempo e temperatura;

Maior precisão no controle de preparo;

Padronização de processos operacionais;

Rápida recuperação térmica;

Mantém desempenho estável em uso contínuo;

Indicado para gratinar, finalizar e aquecer alimentos;

Aplicação em carnes, massas, sanduíches e porções;

Ideal para pratos montados e finalização de delivery.

Sistema elevador ajustável

Botão para ajuste de altura que permite controlar a distância entre a fonte de calor e o alimento, ajustando com precisão a intensidade térmica aplicada. Esse controle possibilita diferentes níveis de gratinação, finalização e aquecimento, reduzindo riscos de queima e melhorando a padronização dos resultados.

Gratinação rápida e uniforme

Distribuição de calor otimizada para proporcionar gratinação uniforme em toda a área de preparo, evitando pontos frios ou superaquecidos. Permite finalizações mais rápidas, com melhor textura, cor e acabamento visual. Reduz retrabalho e desperdício, além de aumentar a eficiência no fluxo da cozinha.

Especificações Técnicas

Modelo: SL.1.102;

Tensão: 220v;

Potência: 2600w;

Estrutura: Corpo 100% em inox;

Temperatura: Até 250ºC;

Timer: Até 90 minutos.

Dimensões

Embalagem: 460 x 480 x 545 mm (C x L x A)

Produto: 450 x 470 x 525 mm (C x L x A)

Peso líquido / bruto: 15,8 kg / 18 kg