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Livro - Introdução à Bioquímica - Eric E. Conn e Paul Karl Stumpf
(Cód. Item 393270)
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Trata principalmente do metabolismo intermediário. Propriedades químicas dos compostos de interessa biológico; energéticos e enzimológicos; metabolismo de carboidratos, lipídeos, aminoácidos e proteínas; consideração da inter-relação entre carbono, nitrogênio e os ciclos de energia; dados experimentais selecionados, problemas de pH e tampões, conceitos modernos de química orgânica aplicados a reações bioquímicas; e métodos de pesquisa são alguns dos tópicos desenvolvidos nessa importante obra.
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