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REGIÃO: Emilia-Romagna – Gaida
CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Emilia Romagna I.G.T.
COMPOSIÇÃO DE CASTAS: Lambrusco Salamino, Lambrusco Marani, Lambrusco Maestri
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 8° GL (Açúcar residual: 50 g/L)
ACIDEZ TOTAL: 7,0 g/L
CARACTERÍSTICAS CLIMÁTICAS: Clima continental, caracterizado por verões secos e notavelmente quentes. Invernos muito frios e rigorosos. A neblina é comum nas planícies e há eventualmente a formação de neve nas zonas colinares.