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Livro – Restaurantes Sustentáveis: Um Futuro em Comum - Ana Maria Dianezi Gambardella e José Aurélio Claro Lopes
(Cód. Item 5128105)
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‘Restaurantes Sustentáveis - Um Futuro em Comum’ tem por proposta discutir os mais recentes conceitos de planejamento e instalação das diferentes áreas de um restaurante. É dirigido ais profissionais de nutrição e arquitetura, entre outros, concebido aqueles que atuam no atendimento, bem como, no perfil do consumidor, suas expectativas e tendências, com o foco em sustentabilidade, forma e ambientação das áreas - tudo em busca dessa excelência.
Destinado para todos aqueles interessados na criação dos seus próprios restaurantes, ou dos que já os tem e desejam modernizá-los.
Destinado para todos aqueles interessados na criação dos seus próprios restaurantes, ou dos que já os tem e desejam modernizá-los.
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