Estamos exibindo produtos para a sua região.
Informe seu CEP para ter uma melhor experiência.
Livro Cardápio - Guia Pratico Para A Elaboração
(Cód. Item 1532308980)
Outros produtos Marca pendente
Vendido e entregue por Olist PR
Infelizmente não temos estoque do produto que você está procurando no momento.
Avise-me quando chegar
Também desejo receber emails de promoções e lançamentos
Você será avisado quando este produto ficar disponível!
Livro Cardápio - Guia Pratico Para A Elaboração
Porque o bom pode ser ainda melhor. Este livro contém discussões conduzidas por profissionais para o desenvolvimento de competências, habilidades e atitudes políticas em programas de educação e de segurança e vigilância nutricional, alimentar e sanitária. Além disso, a quarta edição de cardápio - guia prático para a elaboração, de chemin, abrange o planejamento das compras, da determinação dos custos e da satisfação do cliente, questões como o valor nutricional e a digestibilidade dos alimentos, o mercado fornecedor, o rendimento dos produtos, os equipamentos e a área física para produzi-los. Didático e de interesse técnico, o livro é indicado para nutricionistas, técnicos em nutrição, gastrônomos e demais profissionais que se interessem por essa área. Saiba as novidades: edição revisada e atualizada com imagens de altíssima resolução guia para elaboração de cardápios para populações especiais (idosos, crianças, atletas) este conteúdo é um verdadeiro guia para a elaboração de diferentes tipos de cardápios - institucionais, hospitalares e típicos - e está de acordo com as normas para a elaboração de cardápios, trazendo os alimentos mais indicados e o processo de alimentação e nutrição.
Tipo de Narração: Manual
Subtitulo: cardapio - guia pratico para a elaboracao
Paginas: 432
Tipo de capa: brochura
Isbn: 9788527734936
Isbn10: 8527734931
Data publicação: 30/12/1899
Idioma: indefinido
Edição: 01
Condição do item: novo
Porque o bom pode ser ainda melhor. Este livro contém discussões conduzidas por profissionais para o desenvolvimento de competências, habilidades e atitudes políticas em programas de educação e de segurança e vigilância nutricional, alimentar e sanitária. Além disso, a quarta edição de cardápio - guia prático para a elaboração, de chemin, abrange o planejamento das compras, da determinação dos custos e da satisfação do cliente, questões como o valor nutricional e a digestibilidade dos alimentos, o mercado fornecedor, o rendimento dos produtos, os equipamentos e a área física para produzi-los. Didático e de interesse técnico, o livro é indicado para nutricionistas, técnicos em nutrição, gastrônomos e demais profissionais que se interessem por essa área. Saiba as novidades: edição revisada e atualizada com imagens de altíssima resolução guia para elaboração de cardápios para populações especiais (idosos, crianças, atletas) este conteúdo é um verdadeiro guia para a elaboração de diferentes tipos de cardápios - institucionais, hospitalares e típicos - e está de acordo com as normas para a elaboração de cardápios, trazendo os alimentos mais indicados e o processo de alimentação e nutrição.
Tipo de Narração: Manual
Subtitulo: cardapio - guia pratico para a elaboracao
Paginas: 432
Tipo de capa: brochura
Isbn: 9788527734936
Isbn10: 8527734931
Data publicação: 30/12/1899
Idioma: indefinido
Edição: 01
Condição do item: novo
Informações importantes:
- Preços e condições de pagamento válidos somente para compras no site www.casasbahia.com.br.
- Em caso de divergência de preços, o valor final considerado será o do Carrinho de Compras.
- Imagens meramente ilustrativas.