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Livro Sal, Gordura, Acido, Calor
(Cód. Item 1568504167)
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Sal, gordura, acido, calor - os elementos da boa cozinha
Destinado a ser um classico, sal, gordura, acido, calor com certeza se tornara um guia definitivo para sua cozinha. A chef samin nosrat ja ensinou muita gente a cozinhar, ate mesmo o autor best-seller michael pollan. Isso porque ela segue uma filosofia simples, mas revolucionaria: domine o uso de apenas quatro elementos e todo prato que voce preparar ficara uma delicia com cem receitas base e dezenas de variacoes, coloque em pratica as licoes para fazer vinagretes de dar agua na boca, vegetais perfeitamente caramelizados, carnes assadas a ponto de desfazer e massas de torta leves e quebradicas. Livro que inspirou a serie salt fat acid heat da netflix. Ganhador do premio james beard 2018 como melhor livro de culinaria. Traducao de nina horta e prefacio de michael pollan.
samin nosrat consegue resumir o ato complexo e enorme de cozinhar em apenas quatro palavras: sal, gordura, acido, calor. Impressionante. - yotam ottolengh
Mais detalhes:
Paginas: 480
Tipo de capa: capa comum
Isbn: 9788592754143
Data publicação: 01/01/2019
Edição: 1
Condição do item: novo
Tipo de narração: manual
Destinado a ser um classico, sal, gordura, acido, calor com certeza se tornara um guia definitivo para sua cozinha. A chef samin nosrat ja ensinou muita gente a cozinhar, ate mesmo o autor best-seller michael pollan. Isso porque ela segue uma filosofia simples, mas revolucionaria: domine o uso de apenas quatro elementos e todo prato que voce preparar ficara uma delicia com cem receitas base e dezenas de variacoes, coloque em pratica as licoes para fazer vinagretes de dar agua na boca, vegetais perfeitamente caramelizados, carnes assadas a ponto de desfazer e massas de torta leves e quebradicas. Livro que inspirou a serie salt fat acid heat da netflix. Ganhador do premio james beard 2018 como melhor livro de culinaria. Traducao de nina horta e prefacio de michael pollan.
samin nosrat consegue resumir o ato complexo e enorme de cozinhar em apenas quatro palavras: sal, gordura, acido, calor. Impressionante. - yotam ottolengh
Mais detalhes:
Paginas: 480
Tipo de capa: capa comum
Isbn: 9788592754143
Data publicação: 01/01/2019
Edição: 1
Condição do item: novo
Tipo de narração: manual
Informações importantes:
- Preços e condições de pagamento válidos somente para compras no site www.casasbahia.com.br.
- Em caso de divergência de preços, o valor final considerado será o do Carrinho de Compras.
- Imagens meramente ilustrativas.