Manual De Metodos De Analise Microbiologica De Alimentos E Agua - 6ª Ed

O Manual De Métodos De Análise Microbiológica De Alimentos E Água É Um Manual De Laboratório Ilustrado Contendo Os Métodos Recomendados Por Órgãos Internacionais Apha Fda Usda Aoac Iso Aceitos Pela Agência Nacional De Vigilância Sanitária Anvisa Cada Capítulo Traz Uma Revisão Profunda E Atualizada Sobre Os Microrganismos Tratados Incluindo Posição Taxonômica Mudanças Na Nomenclatura Características Morfológicas E Bioquímicas E Epidemiologia Oferece Também Comparações Esquemáticas Entre Os Métodos Disponíveis Destacando Suas Diferenças E Similaridades A Apresentação Didática Do Passo A Passo Dos Métodos Em Figuras Esquemáticas Permite Uma Rápida Apreensão Dos Procedimentos Facilitando Sua Execução No Dia A Dia Dos Laboratórios