Melhorador de Farinha Para Panificação 3 Em 1 Antimofo 500g Platinum Max 3 Fleischmann - N/A

Melhorador Em Pó 3 Em 1 Massas De Panificação Platinum Max-3 500g - Fleischmann

Garanta mais qualidade, padronização e durabilidade para suas produções de panificação com o Melhorador em Pó Max-3 500g. Uma solução 3 em 1 que combina melhorador de farinha, enzima de maciez e ação antimofo em um único produto, proporcionando excelente desempenho na fabricação de pães.

Desenvolvido para corrigir variações na qualidade da farinha de trigo, o Max-3 contribui para uma massa mais uniforme, maior estabilidade no processo de produção e melhores resultados para o padeiro.

Ideal para a fabricação de pães macios, como pão de forma, pão de hot dog, pão de hambúrguer e outras variedades de pães embalados.

Sua ação antimofo auxilia na conservação dos produtos, podendo proporcionar vida de prateleira de até 14 dias, desde que sejam respeitadas as boas práticas de fabricação e armazenamento.

Benefícios:
- O melhorador tem o papel de corrigir as variações da qualidade da farinha de trigo, resultando em uma produção mais uniforme, e uma maior segurança para o padeiro
- O Indicado para pães macios, como pão de forma, hot dog, pão de hambúrguer
- O Alto desempenho em pães embalados, estendendo o shelf life (vida de prateleira) do produto para até 14 dias, se respeitadas as boas práticas de fabricação e de armazenamento

Modo de preparo: Utilizar 250 g de Melhorador em Pó Platinum por saco de 25 kg de farinha de trigo ou 1,0% sobre o peso da farinha a ser usada.

Ingredientes: Amido de milho (Bacillus thuringiensis, Streptomyces viridochromogenes, Agrobacterium tumefaciens, Zea mays e Sphingobium
herbicidovorans), conservador: propionato de cálcio, estabilizantes: polisorbato 80 e estearoil 2-lactilato de cálcio, e melhoradores de
farinha: azodicarbonamida, ácido ascórbico, alfa-amilase de Aspergillus oryzae var. e alfa amilase de Bacillus subtilis. Contém glúten

Alérgicos: Contém derivados de trigo e soja. Pode conter centeio, cevada, aveia, leite e ovo.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Porção: 50 g (7 colheres de sopa)

Valor energético (kcal): (100g) 281 / (50g) 140 / (%VD*) 7
Carboidratos (g): 58 / 29 / 10
Açúcares totais (g): 0 / 0
Açúcares adicionados (g): 0 / 0 / 0
Proteínas (g): 0 / 0 / 0
Gorduras totais (g): 5,4 / 2,7 / 4
Gorduras saturadas (g): 3,7 / 1,8 / 9
Gorduras trans (g): 0 / 0 / 0
Fibras alimentares (g): 0,7 / 0,3 / 1
Sódio (mg): 18 / 8,9 / 0

*Atenção: Conservar em local seco, fresco e protegido da luz solar direta. Após aberto, consumir em até 15 dias.