A obra Operações Industriais: Tirando Leite de Pedra é um estudo aprofundado sobre gestão industrial e transformação organizacional, escrito por Marcelo Gasparim. O autor nos conduz por uma jornada prática e reflexiva, baseada na sua vasta experiência no setor industrial. A tese central da obra gira em torno da ideia de que é possível alcançar resultados extraordinários mesmo em contextos desafiadores, por meio da combinação adequada de ferramentas, métodos e pessoas.