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Quinta Do Sobral Reserva Tinto 0,75L

(Cód. Item 1570986349)

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Aviso legal
Não é permitida a venda de bebidas alcoólicas para menores de 18 anos.

Vinificação: A vindima decorreu na primeira semana de setembro. As uvas foram totalmente desengaçadas para pequenos depósitos de inox, onde maceraram 24h a baixa temperatura, antes de iniciar a fermentação alcoólica, com leveduras indígenas e temperatura controlada. A fermentação alcoólica decorreu em lagares de inox, com pisa mecânica suave para uma boa extração de cor e aromas. Após a fermentação, foi trasfegado para barricas de carvalho francês de segundo ano, onde permaneceu durante 12 meses, completando aqui a fermentação maloláctica.



 



Notas do Enólogo: Cor Ruby intensa, notas de baunilha, cacau e chocolate. Na boca é equilibrado e fresco, com taninos presentes e um final longo e macio. É um vinho elegante, e harmonioso, é focado. Notas de especiarias como pimenta branca, canela, com aromas mais complexos e mais rústicos.



 



 



Características Físico-químicas:



Teor Alcoólico: 13.5%



Acidez Total: 4,83g por litro



Açúcar Total: 30g por litro



Ph: 4,02



Castas: Touriga nacional, Tinta Roriz,



Alfrocheiro, Jaen.


Marca: LusoVinum