Restaurantes Sustentáveis

Restaurantes Sustentáveis - Um Futuro Em Comum Tem Por Proposta Discutir Os Mais Recentes Conceitos De Planejamento E Instalação Das Diferentes Áreas De Um Restaurante. É Dirigido Aos Profissionais De Nutrição E Arquitetura, Entre Outros, Concebido Aos Que Atuam No Atendimento, Bem Como No Perfil Do Consumidor, Suas Expectativas E Tendências, Com O Foco Em Sustentabilidade, Forma E Ambientação Das Áreas - Tudo Em Busca Dessa Excelência. É Livro, Pois, Inédito, Pela Modernidade Do Seu Conteúdo. Restaurantes Sustentáveis - Um Futuro Em Comum Apresenta 2 Autores, 8 Capítulos, 1 Anexo, Num Total De 92 Páginas. Seu Público Leitor Está Constituído Por Todos Aqueles Interessados Na Criação Dos Seus Próprios Restaurantes, Ou Dos Que Já Os Têm E Desejam Modernizá-Los.