Ghouls vivem entre nós, da mesma maneira que as pessoas normais - exceto o desejo de carne humana. Ken Kaneki é um estudante universitário comum até um encontro violento o transformar no primeiro híbrido semi-humano Ghoul. Preso entre dois mundos, ele deve sobreviver às guerras do Ghoul, aprender mais sobre a sociedade Ghoul e dominar seus novos poderes.