O Ato De Alimentar Se Visto Como Elemento De Construção Cultural Familiar E Social É O Enfoque Desta Obra. Os Autores Têm O Objetivo De Propor Abordagens Aos Pais E Professores Para A Educação Das Crianças Quanto Ao Tema, Cultivando Nelas A Memória De Sua Própria História. A Educação Alimentar De Nossas Crianças Deve Ser Embasada Na História E Cultura De Cada Família , Afirmam Poliana E Luís Fernando Zuin.