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Vinho Miolo Reserva Cabernet Sauvignon 375Ml
(Cód. Item 1563698033)
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Vinho Miolo Reserva Cabernet Sauvignon 375Ml
Brasil
Vinho Reserva Cabernet Sauvignon Safra 2015 375Ml - Miolo
Vinho elaborado com uvas Cabernet Sauvignon cultivadas em vinhedos próprios localizados na região da Campanha Gaúcha.
Vinho de forte coloração, onde no nariz apresenta bouquet intenso e característico do amadurecimento em carvalho e na boca apresenta-se equilibrado, com boa estrutura e bom volume de boca.
VINHARegião: Campanha Gaúcha/RS;Solo: Arenoargiloso de topografia plana;Clima: Quente e subúmido;Variedade s : Cabernet Sauvignon;Colheita: Manual e seletiva.
VINIFICAÇÃOSeleção dos cachos em mesa selecionadora;Desengace total dos cachos, sem esmagamento;Enchimento do tanque de aço inoxidável por gravidade;Aumento da relação sólido/líquido para maior aporte polifenólico;Maceração pré-fermentativa a frio por 3 dias;Fermentação alcoólica e maceração a temperatura controlada de 25 a 28°C, com apropriada gestão da extração polifenólica através de remontagens abertas, fechadas, pigeages e delestages;Maceração pós-fermentativa de 5 a 10 dias, em média, para maior extração tânica;Descube por gravidade e separação do vinho flor do vinho prensa;Fermentação malolática espontânea e completa;Amadurecimento em barricas de carvalho americano e francês.
ANÁLISE SENSORIALVisão: Coloração vermelha rubi intensa;Olfato: Boa intensidade aromática com expressivo caráter varietal, onde a fruta e a madeira do carvalho existem em perfeita harmonia.
Gosto: Vinho estruturado em taninos redondos, com bom volume na boca.
SERVIÇO E HARMONIZAÇÃOServiço: A temperatura ideal é de 16°C;Harmonização: A tanicidade do vinho não é compatível com o amargor das carnes bem passadas, assim como seu teor alcoólico.
Desaconselha-se que seja servido com alimentos ácidos ou comidas muito salgadas, por contraposição a melhor harmonização seria feita com comidas untuosas e suculentas.
Assim é ideal para arroz carreteiro, carne de panela, dobradinha, feijoada carioca, macarrão ao ragu, arroz de frango caipira, frango com quiabo, baião de dois, rodizio de massas, pizzas clássicas e queijos maturados de massa semidura.
Garantia: Defeito de fabricação.
Ean: 7896756801137
Brasil
Vinho Reserva Cabernet Sauvignon Safra 2015 375Ml - Miolo
Vinho elaborado com uvas Cabernet Sauvignon cultivadas em vinhedos próprios localizados na região da Campanha Gaúcha.
Vinho de forte coloração, onde no nariz apresenta bouquet intenso e característico do amadurecimento em carvalho e na boca apresenta-se equilibrado, com boa estrutura e bom volume de boca.
VINHARegião: Campanha Gaúcha/RS;Solo: Arenoargiloso de topografia plana;Clima: Quente e subúmido;Variedade s : Cabernet Sauvignon;Colheita: Manual e seletiva.
VINIFICAÇÃOSeleção dos cachos em mesa selecionadora;Desengace total dos cachos, sem esmagamento;Enchimento do tanque de aço inoxidável por gravidade;Aumento da relação sólido/líquido para maior aporte polifenólico;Maceração pré-fermentativa a frio por 3 dias;Fermentação alcoólica e maceração a temperatura controlada de 25 a 28°C, com apropriada gestão da extração polifenólica através de remontagens abertas, fechadas, pigeages e delestages;Maceração pós-fermentativa de 5 a 10 dias, em média, para maior extração tânica;Descube por gravidade e separação do vinho flor do vinho prensa;Fermentação malolática espontânea e completa;Amadurecimento em barricas de carvalho americano e francês.
ANÁLISE SENSORIALVisão: Coloração vermelha rubi intensa;Olfato: Boa intensidade aromática com expressivo caráter varietal, onde a fruta e a madeira do carvalho existem em perfeita harmonia.
Gosto: Vinho estruturado em taninos redondos, com bom volume na boca.
SERVIÇO E HARMONIZAÇÃOServiço: A temperatura ideal é de 16°C;Harmonização: A tanicidade do vinho não é compatível com o amargor das carnes bem passadas, assim como seu teor alcoólico.
Desaconselha-se que seja servido com alimentos ácidos ou comidas muito salgadas, por contraposição a melhor harmonização seria feita com comidas untuosas e suculentas.
Assim é ideal para arroz carreteiro, carne de panela, dobradinha, feijoada carioca, macarrão ao ragu, arroz de frango caipira, frango com quiabo, baião de dois, rodizio de massas, pizzas clássicas e queijos maturados de massa semidura.
Garantia: Defeito de fabricação.
Ean: 7896756801137
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