Em 1999, a família plínio pizzato constitui a pizzato no vale dos vinhedos, para agregar a elaboração de vinhos ao já existente cultivo de videiras, ao qual se dedica desde a imigração de antônio pizzato para o brasil, vindo do vêneto/itália ao final dos anos 1800. Os integrantes da família são os responsáveis por todo o processo que faz do vinho uma bebida de identidade única, da produção de uvas à elaboração e comercialização dos vinhos, gerando um diferencial de entusiasmo, dedicação, personalidade e exclusividade traduzidos em vinho.
Allumé é uma palavra positiva, traduzida do francês: aceso, ligado, iluminado. Palavra que pode ser entendida como sinônimo da busca incansável, entusiasmada e atenta da família pizzato pelos melhores resultados para as uvas e vinhos. O allumé cabernet sauvignon é um blend de cabernets de regiões diversas, de uvas provenientes dos vinhedos da pizzato em santa lúcia/vale dos vinhedos e dr fausto/serra gaúcha, além de outras regiões do estado do rio grande do sul. Vinho estruturado, marcante nos taninos mas com equilíbrio e frescor e retro olfato persistente, mas com muita elegância.
Ficha técnica
Origem: brasil Região: serra gaúcha Produtor: pizzato Tipo: tinto Classificação: seco Uvas: cabernet sauvignon Amadurecimento: sem informações Harmonização: carnes, massas, queijos maturados, lasanha Volume: 750ml Teor alcoólico: 13,5% Temperatura de serviço: 16ºc Imagens meramente ilustrativas. Safra pode sofrer alteração. Marca: Não Informado