cafe

Fazer café não tem nenhum segredo! Seja em pó ou solúvel, é uma bebida bem prática de ser feita. Caso você escolha fazer o em pó, é só ter em mãos água quente, filtro de café, suporte para filtro de café e garrafa térmica. Aí é só seguir os passos:

1. Esquentar a água;
2. Montar a estrutura garrafa térmica, suporte de filtro, filtro de café e pó;
3. A quantidade de pó varia conforme a quantidade de água, considere uma colher de pó para cada 100 ml de água;
4. Despeje a água no filtro até completar duas a três vezes o suporte, dependendo do tamanho da sua garrafa ou da quantidade de pó usada.

Se optar pelo café solúvel, basta misturar a quantidade de duas a três colheres em uma xícara com água ou leite, dependendo do que você mais curtir!

Segundo pesquisas, o melhor café do mundo vem da Tailândia, seguido por opções do Panamá, Indonésia, Ilha de Santa Helena e Jamaica.

Algumas cafeteiras expresso moem o café na hora. Além disso, muitas delas ainda são equipadas com recipientes para colocar leite, criando texturas mais espumadas para ele. Assim, dá para fazer café do tipo latte, macchiato, cappuccino e mais. Elas são ideais para quem busca aquele cafezinho bem saboroso e aromático, já que o grão oxida menos do que as opções em pó.

Na verdade, ambos são de muita qualidade, tanto o solúvel como o café em pó. A diferença é que o primeiro passa por mais etapas de industrialização para se tornar um produto que fica pronto com a simples adição de água em uma xícara. Mesmo assim, atualmente, a tecnologia avançou no sentido de manter suas propriedades mesmo com esse processo mais longo na indústria do que um café em pó.

O café gourmet é bem especial, afinal, não conta com misturas de diferentes grãos na sua formulação. Assim, costuma ser feito com grãos do tipo arábica ou outros selecionados. Como ele tem maior qualidade, o sabor também é mais acentuado e aprovado pelos apreciadores da bebida.

Quanto ao sabor, a mistura com água ou leite é uma questão de gosto. Para a saúde, há pesquisas que mostram que o acréscimo de leite é super benéfico, já que ele aumenta o poder anti-inflamatório do café no nosso corpo.

É bem simples: o café 100% arábica indica a espécie do café usada na fabricação do pó de café, mostrando que não houve misturas com outras espécies no processo de fabricação. Esse tipo de café tem um sabor mais adocicado do que outras espécies, já que a concentração da substância no grão é maior.

A forma correta de fazer café é se atentar a alguns detalhes, como:

• A água não pode ultrapassar 90 ºC, para que não queime o pó;
• Aposte na água mineral ou mesmo filtrada, já que a de torneira pode interferir no sabor por conta do cloro;
• Aqueça os utensílios que for usar no preparo do café, como o coador e térmica com água quente;
• A água deve ser jogada diretamente no pó.

Sim, não tem nenhum problema em guardar o seu café na geladeira. A única coisa que não deve acontecer é o produto ficar exposto diretamente à luz do sol, ou mesmo próximo a eletrodomésticos que esquentam, como forno e fogão. Aproveite as opções e condições da Casas Bahia para garantir um café fresquinho entregue diretamente na sua casa!