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Fome de arte: Da cozinha ao museu, histórias culinárias e arte alimentar
(Cód. Item 1576781105)
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O livro Fome de Arte introduz a obra alimentar como possibilidade gastronômica inserida no campo das artes. Desde sempre a presença deste tipo de produção faz parte da nossa história e nos constitui como seres simbólicos ativos e produtivos tanto no universo alimentar quanto no campo artístico. Foi pensando nesta presença marcante que o livro Fome de Arte aborda o alimento a partir de diferentes olhares e pertencimentos (efemeridade, discurso político, apropriação e introjeção), trazendo a Arte como ponto central.
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