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Livro - Arte de Cozinha: Alimentação e Dietética em Portugal e no Brasil (Séculos XVII-XIX)
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Fome de arte: Da cozinha ao museu, histórias culinárias e arte alimentar
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Garde Manger: a Arte e o Ofício da Cozinha Fria
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Livro - Essencial: a arte da Gastronomia Sem Fogão - David Côté e MathieuGallant
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Invenção Do Cotidiano - Vol. 2 - Morar, Cozinhar - 12ª Edição
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