chapa eletrica

A chapa a gás é um modelo muito usado pelos negócios por distribuírem o calor de forma mais rápida e uniforme. Além disso, são mais baratas e oferecem economia quanto ao consumo de energia. No entanto, os modelos elétricos apresentam outros benefícios que vale a pena serem considerados. Por usarem energia para serem acesas, dispensam instalação de gás e tubulação específica, por exemplo. Outro benefício é que a chapa elétrica controla a temperatura de aquecimento de forma mais precisa, o que facilita e dá mais segurança para o preparo dos alimentos.

A chapa elétrica profissional serve tanto para as cozinhas de restaurantes, lanchonetes e mais, quanto para o preparo de alimentos dentro da sua casa. Por ter uma superfície lisa e plana, você consegue fazer desde uma carne grelhada até ovo frito. Em poucos minutos, a comida fica pronta para ser servida!

Para saber se a chapa elétrica que você está considerando comprar realmente vale a pena, avalie esses pontos:

• Ela é feita com um material de qualidade?
• Esquenta rápido?
• É de fácil limpeza?
• Qual a tensão que você precisa: 110 ou 220V?
• Tem garantia?
• Qual a classificação dela no site?

Existem muitos pontos importantes para serem analisados na hora de escolher a melhor chapa elétrica para restaurantes. Abaixo, listamos alguns que você deve considerar, confira: Pense em qual será a finalidade principal da chapa: pense se precisa mais para grelhar carnes ou para prensar lanches, pois existem modelos mais especializados para cada finalidade;

1. Defina o tamanho ideal: você tem um restaurante grande, com alto fluxo de pedidos ou é para uso doméstico? Ter a necessidade de produção e tempo de preparo de cada alimento em mente, te ajudará a decidir o tamanho da chapa elétrica. Se é para uso doméstico, por exemplo, a chapa elétrica pequena pode ser suficiente!
2. Preste atenção nas especificações e qualidade do material: a grande maioria são chapas elétricas de aço inox e de ferro, mas também existem as de vidro e de cerâmica. Quando for comprar a chapa, fique atento à qualidade e resistência do material, para não riscar com facilidade e para esquentar rapidamente.
3. Escolha o modelo a gás ou elétrico: é preciso entender a estrutura que você tem disponível e qual a fonte de alimentação faz mais sentido para você: gás ou eletricidade;
4. Preste atenção no tempo que a chapa demora para aquecer: vale a pena ser observado antes da compra é o tempo que o equipamento demora para aquecer. Cada modelo apresenta especificações distintas que alteram o tempo de aquecimento do produto;
5. Verifique a espessura da chapa: a espessura da chapa faz toda a diferença na produtividade do preparo dos alimentos. No geral, ela varia entre 6 e 25mm. Chapas muito finas esquentam rapidamente, mas também são mais propensas a queimar os alimentos antes de cozê-los de fato.

Claro que fizemos uma seleção com as melhores chapas elétricas profissionais aqui na Casas Bahia para o seu negócio e para a sua família, né? Cola com a gente!

Muitos alimentos diferentes! Algumas das opções são: hambúrguer, ovo frito, panqueca, carnes, calabresa acebolada, lanches e muito mais.

Aqui na nossa página você vai encontrar ótimas marcas referência no mercado, como a:

• Chapa elétrica Croydon;
• Chapa elétrica Cadence;
• Chapa elétrica Progás;
• Chapa elétrica Venâncio;
• Chapa elétrica Cotherm;
• Chapa elétrica Metalcubas.

Depois de um dia cheio de preparo de alimentos, a chapa elétrica do seu negócio precisará de uma boa limpeza! Fazer o processo da forma correta garante a vida útil do equipamento e a qualidade das refeições. Entre um uso e outro, o ideal é que você raspe os resíduos dos alimentos que ficaram na superfície para não queimarem durante o preparo do próximo. No final do dia, com a chapa ainda quente, despeje uma solução de água fria com bicarbonato de sódio, limão, vinagre ou produto específico e deixe agir por alguns minutos. Após esse tempo, utilize uma lã de aço para remover toda a sujeira que foi solta e enxágue bem. É interessante ainda que, uma vez por semana, você use uma pedra-pomes para polir a chapa para deixá-la como nova.